LA CARTA

de Producto Fresco

Para acompañar al entorno singular y a la delicada arquitectura del edificio, nuestra carta es el complemento perfecto.

No hay secretos, nuestra cocina se basa en productos de calidad, naturales y frescos, seleccionados al detalle por nuestros expertos chefs que dominan a la perfección el estilo culinario ibicenco y francés.

Entre nuestras especialidades destacan el magnífico pescado de la isla y la parrillada de marisco de nuestro propio vivero, el suculento gallo frito, la lubina a la sal o el atún a la pimienta.

Disponemos de una carta viva, fresca y adaptada al gusto de todos que junto a un buen vino enamorará el paladar del más exigente.